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1、是 。
【火龍果煮熟了還是涼性嗎 火龍果煮熟了還是涼性嗎還是熱性】2、火龍果經過煮熟了還是涼性的，這種烹飪手法不能從本質上改變火龍果的涼性性質 。火龍果的涼性只能通過食物搭配才能中和調節，不能通過外界的手段來改變 。而且烹飪的火龍果雖然也是可以吃的，但是建議不要用高溫加熱，最好能在70攝氏度左右加熱 。因為火龍果中含有比較豐富的花青素和維生素C，高溫容易導致其流失掉，也會使火龍果失去原有的營養價值 。
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