【核桃怎么快速去殼】先將核桃放入蒸鍋里用大火蒸幾分鐘，然后立即浸入冷水中冷卻，取出后你會發現，核桃殼表面出現了一條條裂紋，只要沿著這些裂紋把殼掰開，就能取出完整的核桃仁了 。如果還要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放進開水里燙幾分鐘，之后只要用手輕輕一捻，外皮就會輕松脫落了 。什么工具都沒有時，用“門的角”來夾 。橫豎各夾一下,力度適當,保證核桃完整 。皮較薄的核桃,可以兩個核桃對捏,肯定有個弱者先碎的，不過小心別劃到手 。
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