普洱茶老茶頭與茶餅有啥差別

普洱茶老茶頭與茶餅的區別如下:
【普洱茶老茶頭與茶餅有啥差別】1、茶湯口感不同:老茶頭較茶餅來說內含物更豐富 , 茶湯更濃 , 更耐泡 , 甜度和湯水的亮度更高 。
2、茶底顏色不同:老茶頭的茶底為黃褐色 , 顏色清亮;生茶茶餅的茶底以青綠、墨綠色為主 , 有部分轉為黃紅色 , 熟茶茶餅的茶底顏色為黑或紅褐色 。
3、制作工藝不同:茶餅的加工工藝相對簡單 , 將茶葉用蒸汽蒸軟之后 , 在特定模具中壓制、定型 , 再進行干燥即可;老茶頭是熟茶經過人工潑水渥堆發酵而成 , 渥堆發酵的時間根據情況和需要為40到60天 , 在渥堆過程中結成茶塊 。
4、形狀不同:老茶頭的形狀不規則 , 茶餅是餅狀的 , 有大餅和小餅之分 。