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1、全麥面粉具有預防糖尿病、降低膽固醇的好處 ， 如果大量食用會導致身體肥胖 。小麥粉有排泄鈉的功效 ， 能有效調節血壓預防高血壓 。
【全麥面粉與普通面粉區別 全麥面粉的好處和壞處】2、小麥麩皮中的水溶性膳食纖維具有較高的黏度 ， 可穩定血糖濃度 ， 防止人類胰島素功能紊亂避免糖尿病 。全麥粉富含水溶性膳食纖維 ， 能有效降低膽固醇 ， 蛋白質含量比較高 ， 會產生很大的熱量導致肥胖 。
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