【如何做荷包蛋好吃】材料:雞蛋
做法:
1、把鍋洗凈，小火慢慢烘到沒有水為止，放少許油；
2、磕入一個雞蛋，趁表層蛋液沒有凝固時，用手指碾少許鹽末撒在表面；
3、待蛋清基本凝固，蛋黃還沒有凝固時，翻身；
4、繼續小火慢慢煎，如果不喜歡吃溏心的，可輕輕用鏟子壓一壓，促進蛋黃熟一點；
5、煎至兩面金黃，即可用鏟子鏟起和鍋成45度，略瀝下油 。

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