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1、不能吃 。
【冰箱里的隔夜飯不加熱能吃嗎 冰箱里的隔夜飯還能吃嗎】2、很多人想把隔夜飯揉搓成壽司或飯團來吃，就直接用冰箱里的隔夜飯制作，想著壽司和飯團本來就是吃冷食的，不加熱用冷米飯豈不是更方便，但實際上這種做法是存在健康隱患的，如果長期食用這種冷藏后不加熱的食物，在食物上已經繁殖的細菌、病菌就會通過飲食進入人體，在體內不斷的繁殖增多，影響腸胃身體健康，輕則出現腸胃炎、腹瀉癥狀，重者可能引發腸胃癌癥，因此剩米飯再次吃的時候一定要加熱殺菌后才能吃 。
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