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鹿茸有什么用處 鹿茸怎么吃

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鹿茸有什么用處 鹿茸怎么吃

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鹿茸可以入藥也可以入食，準確地講鹿茸是種中藥材，有滋補身體的作用，民間鹿茸的吃法有很多種，今天小編就給大家一一分析講解，看下鹿茸的吃法與其養生功效有何關聯?食用時有什么要注意？溫陽治腎病《本草綱目》中說，鹿茸能生精補髓、養血益陽、強健筋骨 。藥理學除了熟知鹿茸有強壯、溫陽的作用外，鹿茸多肽的某一片斷與促腎上腺皮質激素(ACTH)相似，能刺激腎上腺皮質增加及糖皮質激素的合成和分泌 。
腎科臨床常遇到一些腎病綜合征患者，腎活檢診斷為微小病變，對激素十分敏感，加激素以后尿蛋白能很快轉陰，但激素減到小劑量時尿蛋白就會反跳 。陳以平考慮，由于長期用激素患者本身的皮質醇分泌不足，讓這些患者查血漿皮質醇及ACTH，發現如有皮質醇和ACTH明顯低于正常值者，就加用下方：鹿角片3克、龜板15克，鎖陽3克，蓯蓉9克，狗脊9克，陳皮4.5克，仙靈脾15克，川斷9克，山藥15克，寄生12克，蒼術12克，白術12克 。一例患者服上藥六十余劑，使血漿皮質醇升高到正常值，再遞減激素就順利撤除 。
治療糖尿病并發癥現代藥理學提示，鹿角有活血消腫的功效，還有促進創面愈合和抗潰瘍作用，因此陳以平也常用鹿角于糖尿病的并發癥治療 。
糖尿病腎病一旦到達臨床蛋白尿期，可迅速發展至大量蛋白尿，嚴重水腫，十分棘手 。陳以平對此類患者，在陳氏腎8方的基礎上加漢防己15克、桂枝9克、炮附子9克、丹參30克、赤芍20克、仙靈脾15克、巴戟天15克、蒼術12克、鹿角膠10克、制大黃15克，藥后腫消 。
糖尿病足壞疽多是由于末梢循環障礙所致，而鹿茸是最好的改善微循環的藥物，在早期可以用鹿茸治療，有助于改善足部微循環，促進患足潰瘍痊愈 。后期患者大多數會陽虛，也可以用鹿茸泡酒喝 。
對糖尿病皮膚生瘡、瘡口久不收口，予鹿茸0.3-1.5克，每日3次，沖服，能促進瘡口愈合并增強體質 。
人參鹿茸雞肉湯材料：雞肉120克，紅參(或高麗參)12克，鹿茸32克 。
【鹿茸有什么用處 鹿茸怎么吃】 制作：取雞胸肉或雞腿肉洗凈，去皮，切粒;人參切片 。全部材料放入燉盅內，加開水適量，加蓋，隔水慢火燉3小時，湯成可供飲用 。
適用：大病或失血后，傷及元氣，或房勞過度，耗竭腎精，畏寒肢冷，不育不孕，可大補元氣，溫壯腎陽，此湯與參茸同用，補氣而壯陽，人參能大補元氣 。鹿茸可補腎陽、益精血、生精補髓，養血益陽，強筋健骨，治一切虛損、耳聾 。
鹿茸三珍湯材料：鹿茸20克，水發魚翅、水發海參、干貝、雞脯肉各250克，鹽5克，料酒10克 。
制作：將鹿茸、干貝洗凈，加調料上鍋蒸制 。將海參、魚翅用開水氽透，將雞脯肉切成肉末，拌入雞蛋清和調料 。將魚翅、海參、干貝、雞肉丸和鹿茸一次碼入氣鍋內，加清湯調料蒸制一小時即可 。
適用：冬季時令佳肴，富有滋補作用，且易消化 。
鹿茸豬尾巴煲燙材料：鹿茸10g，豬尾巴500g，山藥20g，肉蓯蓉10g，菟絲子10g，烏雞1只，火腿肉50g，玉蘭片50g，味精、雞精各5g，料酒15g，姜、蔥各10g，鹽10g.
做法：將鹿茸用火燎去茸毛，洗凈;山藥、肉蓯蓉切片;除豬尾毛樁，用開水汆去血水;菟絲子炒香;雞宰殺后，去毛樁、內臟及爪;火腿、玉蘭片切片;姜拍松，蔥切段 。將豬尾巴、鹿茸、山藥、肉蓯蓉、菟絲子、烏雞、火腿肉、玉蘭片、姜、蔥、料酒同放煲內，加水適量 。將煲置武火上燒沸，再用文火煲30分鐘，加入鹽、味精、雞精，攪勻即成 。
適用：抗老益壽 。
這幾款鹿茸食療方，不僅可以滋補身體還有抗老益壽的作用，日常吃鹿茸可以根據你自己的喜好來食用，當然最好的方法還是根據身體需要對癥食用，這樣才會達到更好的養生作用 。