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夏天粽子怎么做

生活百科夏天

1、糯米提前浸泡1小時，使得更加軟爛，使用前加入食用堿 ?；ㄉ崆敖莅胄r 。
2、五花肉提前切好，加入生抽、老抽、料酒、生姜、胡椒粉等腌制半小時入味 。
3、將新鮮的粽葉和馬蓮（綁繩）清洗干凈備用 。
【夏天粽子怎么做】4、將兩片粽葉疊在一起，折成漏斗性狀 。
5、先放上花生，糯米 。在中間放五花肉，壓實 。
6、把突出的葉子蓋上口，包實，用馬蓮綁緊密 。
7、喜歡吃甜粽子的可以將五花肉改成豆沙 。包法一樣 ， 做好和肉餡區分開來 。
8、一個個包好之后入鍋煮兩小時，出鍋就可以食用了 。