粳米粉是是粳米制作而成的，另外粳米是一種常見的主食，含有大量碳水化合物 ， 約占79%，是熱量的主要來源 。粳米味甘淡，其性平和，每日食用，是滋補之物 。粳米還有早、中、晚之分，北梗涼，南粳溫；赤粳熱，白粳涼；新粳熱，陳粳涼 。煮粥最養人，老幼皆宜 。
【粳米粉是什么米做的】粳米是大米的一種，常見的主食 。在中國各地均有栽培，種植歷史已有6900多年，是中國飲食文化的特產之一 。主要產于中國東北 。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米 。米粒一般呈橢圓形或圓形，米粒豐滿肥厚，橫斷面近于圓形，長與寬之比小于二，顏色蠟白 ， 呈透明或半透明，質地硬而有韌性，煮后粘性油性均大，柔軟可口，但出飯率低 。
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