1、材料：扇貝肉230克、大蒜一頭半、蒸魚豉油適量、粉絲3把 。
2、超市買的冷凍扇貝肉化凍 ， 把黑色的臟東西都清理好 ， 洗凈備用 。一頭半的大蒜切成蒜末備用 。粉絲用熱水泡軟 ， 但不要泡的太爛 ， 一會兒還要蒸 。
3、粉絲瀝水后放在一個大盤子里 ， 把一半蒜末中火寬油煸出香味稍微變色 ， 千萬不要大火時間長了容易糊且苦 。將煸好的蒜末和蒜油、適量蒸魚豉油、余下的一半生蒜末和粉絲拌勻 ， 將扇貝肉擺在粉絲上即可 。
【如何做扇貝好吃又簡單】4、涼水上鍋 ， 大火上汽后6分鐘關火就好了 ， 吃之前拌勻就行了 。
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