1. 首頁 > 生活經驗 > >

懂視生活 潮汕特產有哪些特產零食

知識百科經驗分享


懂視生活
1、廣東省潮州十大特產有潮州柑、鳳凰單叢茶、潮汕貢菜、嶺頭單叢茶、獅頭鵝、橄欖菜、大吳泥塑、潮州木雕、饒平蝦蛄、饒平龍蝦 。其中鳳凰單叢茶是廣東省潮州市潮安區特產 。成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，并有朱砂紅點；沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘，具獨特的山韻 。
2、潮州柑：潮州柑是柑中最有名的世界良種，春末夏初開白花，秋季結果，冬季收獲 。潮州柑有碰桶柑、蕉柑、雪柑3個品種，碰桶柑果碩大，朱黃色，皮松脆而浮凸，不緊黏其瓣，故最易除皮 。瓣肥汁多而少核，味甜如蜜，有“蜜柑”之美譽 。蕉柑形狀略小，皮較厚硬，與瓣貼實，這種柑稍遜碰桶柑，蜜餞的柑餅多用它制成，雪柑有點近似新會橙，汁多，但稍酸，適蘆緩宜切開吮汁 。潮州柑種植歷史悠久 。唐初漳州別駕丁儒題詠的詩中有“蜜取花間液，柑藏樹上珍”之句，說的就是潮州柑 。潮州柑已有1300多年的歷史 。現在潮州柑不僅在東南亞揚名，甚至遠至美國、歐洲，其罐頭制品，也遍銷全世界 。
3、鳳凰單叢茶：產于潮州市潮安縣鳳凰鎮烏崠山 。其成品條索緊結重實，茶湯金黃明澈，具有獨特的天然花香，口感香醇，喉底回味甘鮮，且頗耐沖泡；飲畢聞杯，余香留抵，大有“繞鼻三日不絕”之勢，堪稱“天、地、人”具備之佳茗 。屬烏龍茶類 。成品外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐、油潤、有光，并有朱砂紅點，沖泡后香氣清高持久，有獨特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘，湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，素有綠葉紅鑲邊之稱 。具有獨特山韻品格，沖泡時茶香四溢，且耐沖泡，飲后回甘 。該茶產銷歷史約900余年 。
4、潮汕貢菜：潮汕貢菜是潮汕特色美食之一，屬于醬菜類食品 。用大芥菜切成絲，稍曬干，加入食鹽、姜末、少許白砂糖、適量白酒經腌制而成，味香醇、酥脆十分可口 。腌制時將芥菜放入木桶或瓷盆中 。邊揉邊加上食鹽、白糖、黃酒，不斷揉搓，再伴以香豉或南姜末，即可入甕密封，讓其慢慢滲透腐熟，經過一兩個月即可食用 。其色味濃香，入口酥脆、咸甜適宜 。還有一種叫酥貢的，也用以上方法制作，但不必長期腌制，三兩天即可取食，其特點是表翠酥脆 。
5、嶺頭單叢茶：嶺頭單叢茶又稱白葉單叢茶，原產于廣東省潮州市饒平縣浮濱鎮 。嶺頭村的海拔1032米的雙髻娘山 。1961年由嶺頭村民從野生水仙茶中選育而成，在1981年廣東省茶樹品種會議上，被單獨列為一個品種;1988年，該茶樹被廣東省農作物品種審定委員會審定為茶樹良種，由國家農業部正式命名為“嶺頭單叢”茶，并頒發證書;1997～2001年參加第二批全國茶樹良種區域實驗，在2002年4月第三屆全國農作物品種審定委員會第六次會議，審定為國家級茶樹良種 。滋味醇爽回甘、蜜韻顯露、湯色橙黃明亮、葉底黃腹紅邊柔軟明亮 。
6、獅頭鵝：獅頭鵝為中國農村培育出的最大優良品種鵝，也是世界上的大型鵝之一 。原產廣東饒平縣浮濱鄉 。多分布于澄海、潮安、汕頭市郊 。羽毛灰褐色或銀灰色，腹部羽毛白色 。頭大而眼小，頭部頂端和兩側具有較大黑肉瘤，鵝的肉瘤可隨年齡而增大，形似獅頭，故稱獅頭鵝 。頷下肉垂較大 。嘴短而寬，頸長短適中，胸腹寬深，腳和蹼為橙黃色或黃灰色，成年公鵝體重10～12公斤，母鵝9～10公斤 。生長迅速，體質強健 。成熟早，肌肉豐厚，肉質優良 。
7、橄欖菜：橄欖菜是廣東潮汕地區風味小菜，屬粵菜系中的潮州菜 。取橄欖甘醇之味，芥菜豐腴之葉煎制而成 。橄欖菜食之開胃消食，幫助消化，增進食欲 。橄欖菜還是潮汕地區咸菜延伸的特色品種，是潮汕美食文化的重要組成部分，潮汕橄欖菜制作技藝在汕頭市龍湖區、澄海區及周邊村鎮的歷燃枯史悠久、流傳廣泛 。清嘉慶《澄?？h志》記載：“芥菜，也名大菜，本縣秋收后田野種植甚多，收獲后用鹽漬，味道甚美，澄海手巧藝精的婦女利用本地物產橄欖與鹽漬芥菜精工煮制成烏橄欖菜 。
8、大吳泥塑：浮洋大吳泥塑與天津的泥人張泥塑、無錫惠山的泥塑齊名，具有悠久的歷史 。主要產地在潮安縣浮洋鎮的大吳管陪段模理區 。村里家家都會捏制泥塑玩具，主要產品泥玩具有喜童、武身、臣景、文寸等，歷代著名藝人有南宋末的吳靜山和清末的吳潘強等 。遐邇聞名的泥塑大師吳潘強，據說，他一團泥膠在手，眨眼工夫便能觸手成像，逼真神似 。清代中葉至民國初年，是大吳泥塑發展的鼎盛時期 。泥塑作坊遍及全村，并出現以吳潘強為代表的100多名泥塑藝人 。泥塑藝術表現手法雕、塑、捏、貼、刻、印、彩等相當成熟 。尤其是貼、印、彩的有機結合，形成大吳泥塑的獨特風格 。
9、潮州木雕：潮州木雕是廣東潮州地區的一項民間雕刻藝術，主要用以裝飾建筑、家具和祭祀器具 。這項技藝主要流行于潮州市湘橋區意溪鎮蓮上村、西都村，同時波及饒平、汕頭、潮陽、揭陽、揭西、普寧、陸豐、大埔、五華、興寧、梅縣等縣市和福建東南部沿海一帶 。潮州木雕始于何時不得而知，現潮州開元寺天王殿梁架上有一“草尾”裝飾的斗拱為唐代遺物，而懸掛銅鐘的木龍則為宋代遺物 。潮州許駙馬府建于北宋治平年間，其建筑裝飾木雕亦以“草尾”為主 。由此可知潮州木雕唐宋時期即已存在 。至明清兩代，潮州木雕技藝臻于完美 。明末，石窟藝術基本停頓，各大寺院多制木雕佛像及佛器、案幾的木雕裝飾，出現多層鏤雕技術 。
10、饒平蝦蛄：蝦蛄學名叫管蝦，也叫琴蝦或賴尿蝦 。蝦目蟹足，狀如蜈蚣，觸角兩對，第一對較長，呈鐮刀狀，體蒼灰色，尾節紅色 。大者長及尺，小者兩三寸 。蝦蛄味道鮮美，價格低廉，或油炸、或清蒸，或生煮，多種吃法，各具風味 。唯有一種吃法，內陸人望而生畏，不敢問津，饒平人卻無論男女老少，都吃得津津有味 。那就是把剛從海中捕到的活生生的蝦蛄，用鹽腌一兩天，取來便吃 。饒平人喜歡用這種咸蝦蛄來送番薯粥，其味無窮，恰到好處 。若將之配以酒食，實乃人間之美味，為沿海群眾喜愛的水產品 。
11、饒平龍蝦：甲殼類海產品 。是海產名貴蝦類中最大的一種 。最大達3-4公斤 。屬暖水性海洋蝦類，喜棲息于5-10米深的淺海巖礁間，善在海底爬行，不善游泳，行動遲緩，白晝潛伏，夜間活動尋食，是礁盤刺網作業的捕撈品種之一 。有一定資源，產量不高 。南澳、饒平、潮陽、惠來等縣(市)沿海時有捕獲 。常見品種為中國龍蝦和波紋龍蝦 。體大肉多，含蛋白質16.4%、脂肪1.8%，還有與肌肉收縮有關的肌球蛋白、肌動球蛋白等 。味道鮮美，歷來是宴席的佳肴 。
潮汕特產有哪些？潮汕特產有：
1、潮安石古坪烏龍茶
潮安石古坪烏龍茶是廣東省潮州市潮安縣鳳凰鎮石古坪的特產 。石古坪烏龍茶外形油綠細緊，香氣清高濃郁，滋味鮮醇爽口；湯色黃綠清澈，葉底嫩綠，葉邊呈一線紅 。以精制茶壺沖泡，沖飲多次，茶香外溢，茶味不減 。
2、潮式餅食
潮式餅食是指產于潮州一帶的餅食 。它的味道較濃厚，若與潮州的功夫茶配在一起，就是潮州人喜歡用來款待客的“好茶好餅”了 。潮式著名的餅食，種類花樣頗多，除了人所共知的冬茸酥（俗稱老婆餅），還有勞（月字旁勞）餅、五仁餅、雙烹餅、豆沙餅、腐乳餅、蔥餅、寶斗餅等 。
3、蠔烙
蠔烙是
潮汕特產有哪些啊?1、潮州柑是潮汕地區著名水果品種之一，也是潮州菜常用的烹調原料 。潮汕地區山清水秀，氣候宜人，是南方的水果之鄉，一年四季都能聞到瓜果的清香在空氣中回蕩 。
2、潮汕貢菜，醬菜類食品，用大芥菜切成絲（條），稍曬干，加入食鹽、姜末、少許白砂糖、適量白酒經腌制而成，味香醇、酥脆十分可口 。
3、潮汕橄欖菜是潮汕美食文化的重要組成部分，具有豐富的營養價值和藥膳的功效，其精細、講究的制作技藝在潮汕地區已有上千年歷史 。
4、潮汕牛肉丸即潮州，汕頭，揭陽三個地區牛肉丸的統稱，是潮汕小食中的一種，制作原料主要有牛肉、淀粉等，也是廣東有名的小食，講究手工制作，口感爽脆，可分為牛肉丸、牛筋丸兩種 。
5、潮州春餅是獨具廣東潮州特色美味的小吃，又名潮州春卷 。節日食俗 。它呈長方形，金黃美觀，外酥里嫩，味濃香郁，為人稱道 。皮酥脆，餡咸香 。

潮汕特產有哪些
潮汕特產：汕頭牛肉丸、潮州春餅、工夫茶、砂鍋粥、隆江綠豆沙餅、隆江的豬腳飯、潮陽咸粥、普寧豆干以及汕頭橄欖菜等 。潮汕特產的特產非常多，也是許多人旅游時會選擇的地方，其中汕頭牛肉丸、潮州春餅、潮汕功夫茶以及砂鍋粥是最具有代表性的美食 。
1、汕頭牛肉丸是潮汕的著名特產之一，同時在汕頭有著近百年的歷史 。汕頭牛肉丸口感嫩滑有嚼勁，不僅深受當地人的喜愛，許多外地人也很愛吃 。
2、潮州春餅是一種小吃，外酥里嫩香甜可口，還可以根據個人的喜好加入肉類或者蔬菜，是潮州民間最受歡迎的美食之一 。
3、潮汕功夫茶我國茶藝中最具有代表性的一種，也是當地最為出名的一種茶品 。
4、潮汕粥煲煮時間通常在20分鐘左右，分為白粥和咸粥兩大類 。潮汕人不僅愛吃粥，而且連煮飯時也喜歡多放水，據說留下的米湯可以作為飯后飲料 。
潮汕特產有哪些
潮汕特產有：潮汕牛肉丸、潮州春餅、銀屏蠔烙、普寧豆干、沙浦酥糖、潮汕蚵仔煎、潮州柑、老媽宮粽球、鳳凰單叢茶等 。潮汕牛肉丸
潮汕牛肉丸作為潮汕最著名的傳統小食之一，已有近百年歷史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種 。
潮州春餅
銀屏蠔烙
銀屏蠔烙屬潮汕地區小吃，與傳統只用單一蠔仔的蠔烙有別，里面食材豐富，鮮味更上一層 。
普寧豆干
沙浦酥糖
潮汕蚵仔煎
潮州柑
潮州柑是潮汕地區著名水果品種之一，種植歷史悠久，味甘而香，也是潮州菜常用的烹調原料 。
老媽宮粽球
鳳凰單叢茶
鳳凰單叢茶是潮州市潮安區特產，出產于鳳凰鎮，因鳳凰山而得名 。成茶素有形美、色翠、香郁、味甘四絕 。
潮汕特產有哪些
潮汕特產有：潮汕牛肉丸、潮州春餅、銀屏蠔烙、普寧豆干、沙浦酥糖、潮汕蚵仔煎、潮坦肢州柑、老媽宮粽球、鳳凰單叢茶等 。
1、潮汕牛肉丸
潮汕牛肉丸作為潮汕最著名的傳統小食之一仿睜，已有近百年歷史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種 。
2、潮州春餅
潮州春餅是獨具廣東潮州特色美味的小吃，又名潮州春卷 。它呈長方形，金黃美觀，味濃香郁，皮酥脆，餡咸香 。
3、銀屏蠔烙
銀屏蠔烙屬潮汕地區小吃，與傳統只用單一蠔仔的蠔烙有別，里面食材豐富，鮮味更上一層 。
4、普寧豆干
普寧豆干是潮汕地區的民俗小吃，特產之一 。用大豆作主要原料，摻以薯粉、石膏、鹵水制成的豆制品 。
5、沙浦酥糖
沙浦酥糖產于汕頭市的達濠珠浦村，食時松脆，香甜爽口，是以花生豆為主料精細制作而成的糖食 。
6、潮汕蚵仔煎
潮汕蚵仔煎是潮汕地區經典的傳統小吃之一，蚵仔為閩南語，指牡蠣，區別于其他地區的蚵仔煎，要求“大鼎猛備信歲火厚油朥” 。
7、潮州柑
潮州柑是潮汕地區著名水果品種之一，種植歷史悠久，味甘而香，也是潮州菜常用的烹調原料 。
8、老媽宮粽球
老媽宮粽球是潮汕地區久負盛名的傳統名小食，節日食俗 。它以糯米為主料，外形為六角球狀，是一種口味獨特的粽子 。
潮汕特產的地址：
長白山原生態土特產
地址 : 潮州市潮安區潮汕路浮洋中心幼兒園西側約130米
鳳凰特產
地址 : 潮州市潮安區潮汕路瑞豐苑北側約190米
鴻記歸湖土特產
地址 : 潮州市潮安區潮汕路浮洋中心幼兒園

【懂視生活 潮汕特產有哪些特產零食】關于潮汕特產有哪些和潮汕特產有哪些特產零食的內容就分享到這兒！更多實用知識經驗，盡在 m.apearl.cn