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【茴香籽的功效與作用及食用方法 茴香籽的功效與作用及食用方法禁忌】1、茴香籽的功效與作用：
（1）促進消化：茴香中含有的茴香油 ， 可以刺激人的腸胃 ， 能加快消化液分泌 ， 也能促進腸胃蠕動 ， 可以讓腸胃的消化能力明顯提高 。
（2）緩解痛經：茴香能理氣活血 ， 也能止痛 ， 平時女性出現經期腹痛時 ， 多吃些茴香還能讓疼痛癥狀減輕 ， 另外茴香中含有的茴香油還是一種天然抗菌成分 ， 它能消滅人體內多種致病菌 ， 對人類的胃炎與腸炎也有明顯的預防作用 。
（3）健胃散寒：茴香有香油成分 ， 可刺激胃腸神經血管 ， 能增加胃腸蠕動 ， 健胃消食；還能行氣驅寒 ， 有助于緩解痙攣、減輕疼痛 。
（4）減肥：茴香含有豐富的維生素、胡蘿卜素、纖維素等 ， 熱量較低 ， 適宜減肥期間食用 。
2、茴香籽的食用方法：小茴香的種實是調味品 ， 而它的莖葉部分也具有香氣 ， 常被用來作包子、餃子等食品的餡料 。
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