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全麥面包和普通面包的區別

生活百科面包

一、含全麥粉不同
1、全麥面包：全麥粉至少占到30%以上 。
2、普通面包：全麥粉至少占到30%以下 。
二、口感不同
1、全麥面包：吃起來口感比較柔韌、粗糙，需要勞動牙齒來咀嚼 。
2、普通面包：面包口感松軟、蓬松 。
三、外觀不同
1、全麥面包：全麥面包中的全麥粉，是用小麥包括麩皮和面胚來制作的，所以會比較粗糙、能看到顆粒，不會像普通面包那么細膩 。另外，烘焙出來的全麥面包應該呈天然的褐色 。
【全麥面包和普通面包的區別】2、普通面包：普通面包一般呈黃色或白色為主 。