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酸辣湯的正宗做法

生活百科正宗

1、食材：高湯、黑木耳、內脂豆腐、冬筍絲、雞蛋、辣椒油、醋、白胡椒、老抽、紅薯淀粉、食鹽、香油、香菜、蔥花、鴨血絲 。
【酸辣湯的正宗做法】2、將準備好的食材都切成絲狀，然后裝盤 。
3、雞蛋打散裝碗，攪拌均勻備用 。
4、把高湯倒入鍋中，煮開，然后放入準備好的各種食材 。
5、放入少許鹽，老抽，胡椒粉，進行煮開 。
6、喜歡吃肉的可以加入一些肉絲，然后，倒入勾芡好的淀粉，攪拌均勻 。
7、然后再倒入雞蛋液，蛋液煮開后，加入少量食用醋 。
8、最后，淋上辣椒油，香油，蔥花，香菜即可 。