西安：羊肉泡饃 。
內蒙古：烤全羊、手抓羊肉 。
【全國各地關于羊肉的特色菜】北京：涮羊肉、扒羊肉條 。
洛陽：羊肉湯 。
寧夏：清燉羊肉 。
新疆：烤羊肉串 。
河南：羊肉炕饃 。
云南麗江：黑山羊火鍋 。
貴州遵義：羊肉粉 。
廣州支竹：燜羊肉煲 。
西藏：羊肉干 。

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