方法：
1、將羊肉洗凈，把肥羊肉單獨切出來，切成小塊，放入鐵鍋內少量；
2、小火將肥羊肉內的油炸出，火不能太大，否則會糊；
3、將少量的油擦遍鐵鍋，再將其余的肥羊肉一起放入鐵鍋內，油炸出后，用漏勺撈出羊油渣；
4、將羊油裝入不銹鋼碗，讓其充分冷卻；
【羊油怎么提煉】5、冷卻后的羊油從碗內脫出，裝入保鮮袋即可 。
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