【蒜蓉的功效與作用 蒜蓉的功效與作用吃法】
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1、溫中行滯 ， 因為從中醫食療的角度上來講大蒜辛而溫 ， 因此對于脘腹冷痛、痢疾、泄瀉的人 ， 如果適當的食用蒜泥 ， 通過其辛溫的特性 ， 能夠達到溫中行滯的功效 。
2、有一定的解毒的作用 ， 因為從西醫營養學角度上講 ， 蒜泥里面含有豐富的大蒜素 ， 有著很好的殺菌和抑制病毒的作用 ， 因此如果食用生食的時候 ， 適當的佐以蒜泥 ， 都能夠有著很好的殺菌抗毒的功效 ， 會非常的明顯 。
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