荷蘭豆200克、臘腸100克、蒜20克、油0.5勺、鹽2匙、味精0.2匙 。
鍋中燒開水放入荷蘭豆焯水至變色即可 ， 時間不要太長影響口感還易營養流失 。
焯好水的荷蘭豆立即放入冷水中過涼后瀝干水分備用 。
將荷蘭豆切成絲 ， 臘腸切片 ， 蒜去皮洗凈切成粒狀 。
鍋中倒入油加熱放入蒜粒爆香再放入臘腸翻炒 。
【荷蘭豆絲怎么炒好吃】放入荷蘭豆絲大火翻炒 ， 放入適量鹽和味精 ， 調味均勻荷蘭豆入味即可出鍋享用 。
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