1、用火把豬蹄上的毛燎去 ， 皮燎至發黃 。
2、用刀或者是干凈的清潔球將豬蹄表面被燒黑的那部分刮干凈 ， 再用清水沖掉被刮下來的黑色物質 。
3、清洗好的豬蹄可能在表面還留有一些沒有被燒干凈的毛發 ， 用刀刮一下 ， 將這些豬毛刮干凈 。
4、順著豬蹄骨縫處下刀 ， 將它們分成一個個大小盡量均等的小塊就可以了 ， 這樣一會兒好清洗 。
5、準備一些淘米水 。
【洗豬蹄方法】6、將切好的豬蹄放入一個盆中 ， 淘米水倒入豬蹄的盆子中 ， 雙手輕輕的抓洗一會兒 ， 再用清水清洗一遍 ， 就完成了 。