1、豆腐切2厘米見方的塊，下入沸水中焯燙透，撈出瀝凈水分 。
【奶豆腐的做法 牛奶燉更加香醇】2、不銹鋼鍋上火燒熱，加入色拉油、精鹽，添湯，下入豆腐塊，燒開后撇去浮沫，放入牛奶、味精，轉小火燉至入味，出鍋裝碗即可 。
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