1、香菇用溫水泡發洗凈 ， 姜10克切片 。
2、鍋中加入適量清水大火燒開 ， 放入料酒1勺、再放入姜片、雞肉塊、鹽1勺 ， 煮5分鐘后撈出 ， 鍋中放入姜片、香菇、雞肉塊、紅棗3顆 ， 枸杞5克 ， 倒入適量清水燒開 ， 轉小火煲2小時 。
【燉雞的做法 燉雞怎么做】3、2小時后關火 ， 放入鹽2勺、雞精1勺調勻即可 。

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