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用阿迪鍋怎么烀肉

生活百科怎么

用阿迪鍋烀肉，方法如下：
1、將五花肉放入鍋中，撈出不燙手后切成方塊 。
2、加入料酒和姜片、小蔥 。
3、撈出上面的浮沫 。
4、把肉倒出瀝干水分 。
【用阿迪鍋怎么烀肉】5、準備好蔥段、八角、姜片和干山楂片 。
6、鍋內放油，小火加熱 。
7、加入冰糖，小火慢慢加熱，繼續加熱到冰糖剩余一部分小碎粒時立刻關火 。
8、當鍋上方的溫度冷卻下來，下入五花肉 。
9、開火加熱，用鍋鏟炒五花肉，使糖色裹在肉上 。
10、倒入準備好的八角、姜片、干山楂片和蔥段 。
11、把肉皮朝下，放入砂鍋內，大火煮開后轉小火40分鐘 。
12、將肉皮朝上，繼續煮40分鐘左右，煮到湯汁濃稠即可 。