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1、選擇梨 。煮梨水最好選擇雪花梨 。雪花梨個大，體圓，果肉嫩而細膩，汁多而且味甜 。雪花梨的藥用價值也很高，清熱去火，具有潤肺止咳的功效 。
2、切 。把買來的雪花梨洗凈，切塊 。切的時候把中間的核去掉 。千萬不要去皮，因為雪花梨的皮營養很豐富 。
3、放水 。把切好的梨塊放進鍋里，放入適量的水 。放自來水就可以，千萬不要用開水 。如果喜歡喝甜一些的，在這里可以加入兩塊冰糖 。冰糖也是涼性的，有助于提高梨水的清熱去火功效 。
4、大火煮 。把鍋放爐上開大火煮，直到水沸 。
【青梨怎么做去火 青梨去火的做法】5、小火燉 。水開后把火調小，燉上半個小時左右即可倒出梨水喝了 。其實煮完梨水后的梨也可以吃掉，因為梨塊燉的比較爛，給嬰幼兒食用也可以，清熱利便，很好用 。
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