過飽和氣體：在一定溫度下，超過飽和蒸汽應有的密度而仍不液化或凝華的蒸汽 。由于過飽和蒸汽的密度對應于較高溫度時飽和蒸汽的密度，所以過飽和蒸汽也叫做“過冷蒸汽” 。
【什么是過飽和氣體】處于過飽和狀態的氣體并不穩定，如果受到擾動或出現水汽凝結時的依附物，如塵埃等，就會部分液化或凝華而回到飽和狀態 。
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