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饅頭花樣怎么做

生活百科饅頭

花樣饅頭 ， 中國年傳統的延續 ， 小時候家里就會捏小刺猬小兔子的饅頭給小孩子玩 。本次給大家介紹饅頭花樣怎么做 ， 快來看看吧 。
花朵饅頭：和好面后 ， 取一塊面團揉搓成長條 ， 分成16等份 ， 以4份為一組 。
搟成大小大致相等的4片圓面皮 ， 卷起其中一塊 ， 其余三塊疊放在一起 。
卷成團 ， 用手掌稍微滾圓 ， 從中間對半切開 ， 將做好的饅頭放入蒸籠蒸15分鐘即可 。
小刺猬饅頭：和好面后 ， 取一塊面團揉成圓劑 。
把面團捏成橢圓形一端用手指捏出頭部的形狀 ， 安上黑豆做眼睛 。
用小剪刀剪出刺猬的刺 ， 注意要均勻 ， 上屜蒸25分鐘出鍋即可 。
金魚饅頭：用搟面杖將面搟成圓形 ， 然后將其對折再對折 ， 切成三等份 ， 用叉子壓上印收尾 。
【饅頭花樣怎么做】用筷子收一下“頭”再用叉子叉幾個“魚鱗” ， 最后點上眼睛 ， 上鍋蒸15分鐘即可 。