【烘涼粉怎么做】原料：米涼粉或黃涼粉；
配料：豬肉末、蔥姜蒜、蒜苗佐料、剁椒、甜面醬、豆豉、味精、芡粉；
作法：
1、將米涼粉切成小塊過水待用；
2、炒鍋上火倒油燒至5成熱，下豬肉末炒香，下甜面醬、豆豉、剁椒、蔥姜蒜末翻炒
3、之后加水燒開，下米涼粉烘約2到3分鐘；
4、放入蒜苗，再放味精勾，起鍋即可 。
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