1、準備500克面粉,水300克,酵母3-5克 , 泡打粉5克 , 面粉+酵母+泡打粉+水調制面團 , 調好后醒15分鐘 。
2、醒面的空調制肉餡,根據自己的口味加入喜歡的菜或粉條肉等 。菜洗凈切好備用 , 肉餡加油、胡椒粉、蔥姜、花椒粉、醬油、鹽腌制一會,順時針調勻餡加入喜歡的菜拌勻就好 。
3、面發(fā)好后,搓長條下劑子,一個大約60克搟好皮待用 。
【包豬肉包子的步驟】4、搟好皮后根據自己喜歡的包法,可以包圓的或帶花紋的 。包好醒至包子微膨脹,上氣20-25分鐘就熟了可以關火,等兩分鐘出鍋就好 。
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