【配制酒是純糧食酒嗎】配制酒不是純糧食酒 。配制酒，是以發(fā)酵酒、蒸餾酒或者食用酒精為酒基，加入可食用的花、果、動植物或中草藥，或以食品添加劑為呈色、呈香及呈味物質(zhì)，采用浸泡、煮沸、復蒸等不同工藝加工而成的改變了其原酒基風格的酒 。配制酒分為植物類配制酒、動物類配制酒、動植物配制酒及其它配制酒 。
純糧酒:凡是利用人或動物可以食用的原料，發(fā)酵生成酒精再經(jīng)過其他過程調(diào)配的白酒，都可以說是純糧酒 。包括:薯干、高粱、玉米為原料制成的酒 。

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