奶酪干可以做成餅干吃 。
主料：面粉240克 。
輔料：干奶酪80克 ， 雞蛋黃2個(gè) 。
調(diào)料：黃油80克 ， 白砂糖60克 。
做法：
1、將干奶酪拿出來(lái)放在室溫下軟化，80克的話，若冬天可能就需要2到3小時(shí)軟化，如果是夏天的話就會(huì)快很多；
2、軟化后的干奶酪加入砂糖 ， 用攪拌器打到融化為止；
3、分次加入打散的蛋黃 ， 每次加入都攪拌均勻，直到?jīng)]有小顆粒，細(xì)滑為止；
4、倒入已經(jīng)過(guò)篩的面粉，用刮刀攪拌均勻，揉成面團(tuán) ， 在上面覆蓋好保鮮膜，包好放入冰箱冷藏1小時(shí)；
5、將冷藏后的面團(tuán)拿出來(lái)，保鮮膜不用撕開(kāi)，隔著保鮮膜將面團(tuán)搟成稍微厚一點(diǎn)的片；
6、然后可以用自己喜歡的模具壓出可愛(ài)的造型就可以了；
【奶酪干可以做什么東西吃】7、烤箱中層，提前預(yù)熱180度，預(yù)熱后放入造型后的面劑子，烤10到12分鐘 ， 稍微變黃就可以 。

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