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1、紅心甘蔗是不能吃的，吃紅心霉變甘蔗會中毒不是謠言，大家需要對霉變發紅的甘蔗提高警惕 。甘蔗發紅是霉變的一種表現，出現的原因主要是存儲不當引起的 。
【甘蔗有一點紅心能吃嗎有毒嗎 甘蔗有一點紅心能吃嗎】2、甘蔗易霉變，霉變甘蔗毒性大，切開后，斷面上有紅色絲狀物，食用后會中毒 。人吃了2~8小時后，可能會出現嘔吐、頭暈等癥狀，嚴重的會導致昏迷和死亡 。
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