炒雞蛋時一定要先熱油嗎 _雞蛋

【炒雞蛋時一定要先熱油嗎】一定要先熱油，因為不熱油雞蛋會粘鍋。
炒雞蛋做法如下：
主料：雞蛋。
調料：蔥、鹽、料酒、食用油。
1、將雞蛋打碎放入器皿中加入蔥花、鹽攪拌均勻。
2、將油倒入鍋中微熱至六七成，將蛋汁倒入鍋中翻炒。
3、可用鍋鏟適時切割，即可出鍋。