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1、黑豆具有清熱解毒的功效，經常飲用黑豆水，可有效祛除胃中熱痹、傷中、消谷等 。
2、黑豆中所含有的膳食纖維及低聚糖能幫助腸道蠕動，使體內臟器和毒素順利排出，經常飲用黑豆水有改善便秘，還可以改善腸內菌群環境，有整腸息的作用 。
3、黑豆所含的皂草甙，有減少體內膽固醇的功效，經常飲用黑豆水，可有效預防中老年人動脈粥樣硬化和心血管疾病 。
【黑豆水的功效與作用及食用方法 黑豆水的功效與作用及食用方法禁忌】4、黑豆有補血養腎的功效，經常飲用黑豆水可以緩解，腎虛體弱，腰膝酸軟，風濕痹病，關節不利等癥狀 。
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