準備材料：紅尖椒，花生，食鹽，雞肉，五香粉，均適量 。
【醬雞肉怎么做都需要那些配料】1、花生米放開水中泡五分鐘，去皮，用廚房紙巾擦凈水份 。
2、放入涼油中炸熟，壓碎備用 。
3、干辣椒用廚房紙巾擦凈，放入料理機打碎 。
4、大碗內放入辣椒面，鹽，五香粉 。
5、雞肉切碎，放入油鍋炸至金黃撈出 。
6、鍋內燒油至冒煙，油量約是辣椒面的二點五倍，關火倒入大碗，加入花生碎，雞肉碎拌勻，晾涼入瓶密封 。
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