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1、功效
提高免疫力：蝦含豐富的蛋白質和鎂，且其肉質松軟，容易被人體吸收，經常吃蝦，能夠提高人的免疫力 。蝦對身體虛弱或病后需要調理的人是極好的佳品 。
保護心血管：因為蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有調節的作用，能很好的保護心血管系統，它可以減少血液中的膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利預防高血壓及心肌梗塞的作用 。
保護眼睛：蝦中含豐富的維生素A，對眼睛有很好的保護作用 。
通乳：蝦的通乳作用很強，而且含豐富的磷、鈣、鎂對幼兒孕婦有很好的作用 。
2、蝦的禁忌
蝦的蛋白質比較高，對蛋白質的蝦、蟹或對海鮮過敏的人群不適宜吃，有過敏性鼻炎、過敏性皮炎、哮喘患者不適宜吃 。
有甲狀腺機能亢進者應該少吃海鮮，因為海鮮含碘較多，會加重病情 。
【吃蝦的好處與禁忌 吃蝦的好處與禁忌有哪些】患有痛風、高尿酸血癥或關節炎的人不適宜吃，因為海鮮嘌呤過高，容易在關節內沉積尿酸結晶加重病情 。
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