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茶頭是什么茶

生活百科什么

【茶頭是什么茶】茶頭是渥堆發酵熟茶時的結塊狀物 ， 一般來說要解塊再拼回去的 。但是有些實在太硬而無法解散 。
一般渥一堆熟茶十幾噸 ， 茶頭一百多到幾百公斤（有些可解） 。
茶廠在一塊固定的地方進行普洱熟茶渥堆發酵時 ， 經過長年累月在地表累積起的一層厚厚的茶葉 。開始是沒人喝的 ， 后來不知是誰發現的 ， 從此流傳開來 。我想它和別的普洱是不同的 ， 因為它是由不同年代的茶累積起來的 ， 茶湯入口比較順滑 ， 口感醇厚 ， 沒有一點單薄的水感 。喝普洱是要嚼著喝的 ， 茶湯入口每嚼一口陳香就慢慢的滿口散開 ， 特別是到喉部茶湯似乎更加順滑 。還有淡淡的棗香 ， 越喝越濃 ， 飲后回甘生津 ， 首次品嘗‘老茶頭’感覺的確不同 。