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1、若是干香菇過了保質期是不建議吃的 。
2、如果沒有發生異味或者生蟲的話，是可以繼續食用的，但不要多吃 。
【干香菇過了保質期能吃嗎有毒嗎 干香菇過了保質期能吃嗎】3、而干香菇放置的時間久了，里面的營養物質會逐漸流失，味道也沒有以前的好，口感也會變差，所以在保質期內要盡快吃完 。
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