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1、牛肚的別名也叫百葉、肚尖、牛胃 。牛肚的熱量是每100克72大卡 。屬于肉類制品 。牛肚熱量不高，礦物質含量較為豐富，膽固醇含量也不低，減肥期間可以少量食用，每100克牛肚中含有脂肪1.6克 。蛋白質14.5克，牛肚含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵硫胺素、核黃素、尼克酸等 。具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精，消渴，風眩之功效 。
【牛肚的熱量 牛肚的熱量是多少】2、適宜于病后的氣血不足，營養不良，脾胃薄弱之人食用 。
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