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1、功效與作用：
防癌抗癌；提高肝臟解毒能力、增強機體免疫功能；促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力；維護血管韌性 。
菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質 。其中維生素C花菜--菜花含量較高 ， 每100克中含維生素Cp85-100毫克 ， 比大白菜高4倍 ， 胡蘿卜素含量是大白菜的8倍 ， 維生素 B2的含量是大白菜的2倍 。
2、禁忌人群：
【椰菜有什么營養價值 椰菜的好處和壞處】尿路結石者慎食菜花 。
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