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土豆燜雞的簡單做法

生活百科土豆

1、食材：土豆2個 ， 雞肉半只 ， 生姜4片 ， 蒜頭3瓣 ， 生抽1湯匙 ， 蠔油1/2湯匙 ， 食用油1勺 ， 食鹽1茶匙 ， 白糖1茶匙 。
2、切4片生姜并且切成末 ， 蒜頭去皮切成末 ， 備用 。
3、雞肉洗凈 ， 斬成一小塊盛盤 。
4、將土豆去皮洗凈 ， 切成2公分左右長的土豆粒 。
5、鍋里倒入1勺食用油 ， 待油熱開 ， 倒入姜蒜末 ， 爆炒至出香味 。
6、倒入雞塊 ， 進行翻炒 ， 炒至變色 ， 倒入切好的土豆粒 ， 翻炒1分鐘左右 。
7、倒入1湯匙生抽、1/2湯匙蠔油、1茶匙食鹽、1茶匙白糖 ， 繼續翻炒 。
8、倒入適量開水 ， 剛好沒過土豆即可 ， 蓋上鍋蓋 ， 轉中火燜煮 。
【土豆燜雞的簡單做法】9、一直燜到土豆熟透 ， 收干汁就可以出鍋了 。