如何做泡椒鳳爪 _如何

【如何做泡椒鳳爪】1、剪掉雞爪的指甲，一個雞爪剁成三塊，冷水下鍋煮開后撈出迅速投入冷水中浸泡。
2、鍋內加水放入姜、花椒和少許料酒。煮開后加入雞爪大火煮6分后關火。將泡椒倒入碗中。
3、放入花椒、白糖、醋和純凈水調勻放入雞爪。調料汁差不多漫過雞爪蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏即可。