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蔥可以做些什么菜

生活百科可以

蔥可以做蔥爆鴨心和香蔥芝麻餅 。
蔥爆鴨心的制作材料： 鴨心、大蔥、香菜梗、老抽、生抽、醋、料酒、鹽、味精、糖、雞粉、白胡椒粉、香油、料酒各適量 。
做法：
1、鴨心卷片，片上切劃數刀；
2、將鴨心，加入鹽、味精、胡椒粉、料酒抓勻，腌制幾分鐘；
3、油溫約7到8成熱；將鴨心滑油；迅速撈出備用；
4、小火煸蔥，煸出香味；
【蔥可以做些什么菜】5、老抽、生抽、料酒、鹽、味精、雞粉、胡椒粉、放入蔥鍋中，倒入鴨心一同炒制，加入生菜梗，用少許醋沿鍋邊淋下出鍋即可 。
香蔥芝麻餅的制作材料： 發面團500克、香蔥、餡心、蛋液、白芝麻、色拉油各適量 。
做法：
1、發面團與香蔥拌勻，分坯，包入餡，成圓餅形；
2、圓餅涂上一層蛋液，沾上白芝麻，蒸熟后稍涼，入油鍋炸成金黃色即可 。