【絲瓜為什么會苦有毒嗎】一般來說在綠色環境下生長的絲瓜主要是蒂部略苦，也有部分絲瓜全身都苦，但這也是正常現象，只是影響口感，并沒有毒副作用，反而可以讓清涼祛火的作用更好 。絲瓜（學名：Luffacylindrica(L.)Roem.）葫蘆科一年生攀援藤本；莖、枝粗糙，有棱溝，被微柔毛 。卷須稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧 。葉柄粗糙，近無毛；葉片三角形或近圓形，通常掌狀5-7裂，裂片三角形上面深綠色，粗糙，有疣點，下面淺綠色，有短柔毛，脈掌狀，具白色的短柔毛 。
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