鴨稻米的肥料取自于鴨子的糞便，除蟲、除草工作都有鴨子代勞，不存在農藥殘留，鴨子在田間活動促進稻子對土壤的營養吸收，一年一熟 。
普通米的肥料主要來自于化肥，除蟲、除草靠農藥和除草劑，會有少許化學殘留，稻子不能完全吸收土壤里的營養成分，一年兩熟或一年三熟 。
【鴨稻米和普通米的區別】大米的簡介
大米是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素，同時是中國大部分地區人民的主要食品 。
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