1、雞排西餐的用料：雞脯肉一塊、西蘭花適量、金針菇適量、鹽適量、黑胡椒粉適量、醬油適量、番茄醬2勺、食用油適量、紅酒適量 。
2、從超市買好的雞脯肉片好，差不多一厘米多厚，用鹽將雞肉和金針菇腌上放入少量食用油和黑胡椒粉，封上保鮮膜放入冰箱四十分鐘；
【西餐的雞排怎么做】3、在這期間把西蘭花洗干凈，用熱水焯一下放入涼水中冷卻；
4、將生菜洗一下鋪盤 。
5、從冰箱里拿出雞肉和金針菇放入不粘鍋煎十分鐘，倒入一勺紅酒鎖汁 。
6、把番茄醬和做好的肉、金針菇、西蘭花放入生菜鋪好的盤中 。
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