1、面粉加入干酵母，加適當的水發酵，夏天一般30分鐘左右面就發了 。
2、西葫、姜、蔥切碎，肉切成小丁 。
3、西葫放上鹽煞湯，攥干后拌上蔥末、姜末、肉丁剁剁 。然后倒上面醬，烹上熱油，攪拌均勻 。
4、調好肉餡，面也發了 。將面揉成細條，做成劑子 。面皮幹的要中間厚，邊上薄，這樣包出的包子，不漏湯 。
5、餡里放上鹽，開始包吧，基本上放的餡和劑子差不多的體積 。
【豬肉包制作方法】6、包好直接上鍋蒸，小火蒸到上了氣，改大火15分鐘就熟了 。
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