烤豬皮的熱量高，豬皮是可以食用的，在我國北方多被做成皮凍，沾蒜醬吃，近年受韓國飲食文化影響，烤豬皮也很受大眾喜歡 。豬皮中含有較高的蛋白質，每100克豬皮中含有蛋白質27.4克 。
【烤豬皮熱量多少】豬皮中主要的是含有動物脂肪，而且大部分為膠原蛋白，有提高皮膚水分，增加皮膚彈，延緩細胞衰老等美容的作用 。但是豬皮中脂肪含量也很高，豬皮屬于高熱量食物，因此高血脂、肥胖、減肥人群不建議食用 。
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