京醬肉絲包餅做法：
材料：豬里脊肉一塊、黃瓜1根、荷葉餅10張、料酒2勺、鹽1小勺、老抽1勺、淀粉1勺、麻油2勺、五香粉少許，姜1小塊切末、蔥少許、甜面醬3大勺、糖1大勺、油3大勺 。
1、里脊肉去筋膜切成絲，加入鹽、糖、老抽、淀粉、麻油、五香粉、姜、蔥充分攪拌后腌制10分鐘 。
2、黃瓜洗干凈切成絲碼在盤子的一邊 。
3、荷葉餅開水入鍋蒸3分鐘 。
4、鍋里放油，油溫4到5成熱，放入腌制好的肉，滑炒到肉色發白，撈出 。
5、鍋里放底油，加甜面醬和糖翻炒均勻，糖全部融化，倒入先前翻炒好的肉絲繼續翻炒，使肉絲均勻裹上醬汁后關火盛出放在盤中 。
【京醬肉絲包餅做法】6、面餅加少許黃瓜絲和肉絲，卷起食用 。

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