根據計算鹵面每100克可食用部分的熱量是184大卡 。一碗鹵面可食用部分大約200克 ， 則熱量為368大卡 。
鹵面卡路里比例為百分之二十四的脂肪、百分之六十的碳水化合物及百分之十六的水分 。
打鹵面每100克包含：
1、脂肪含量4.85克；
【食堂一碗鹵面熱量多少】2、膽固醇8.09毫克；
3、鈉鹽172.32毫克；
4、碳水化合物28.19克；
5、膳食纖維1.33克；
6、蛋白質7.21克 。

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