1、西蘭花和蝦可以一起吃，因?yàn)檫@兩種食品互相不相克 ， 一起食用不會(huì)引起任何不良反應(yīng) ， 而且一起食用口感清香鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，里面包含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分，相互之間可以取長(zhǎng)補(bǔ)短，補(bǔ)充人體多種營(yíng)養(yǎng)元素 。西蘭花是一種常見(jiàn)的綠花菜 。它的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C 。
2、西蘭花炒蝦仁是很常見(jiàn)的菜式，正因?yàn)槭瞧毡橐虼丝梢哉J(rèn)為是安全健康的吃法 。維生素C和五價(jià)砷會(huì)轉(zhuǎn)化為有毒的三價(jià)砷 ， 需要一定的條件，首先維生素C和五價(jià)砷的含量要很高 。由于含量原因，西蘭花炒蝦仁并不會(huì)轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷 。
3、西蘭花炒蝦仁做法
(1)西蘭花洗凈后用淡鹽水浸泡30分鐘，去除殘留的農(nóng)藥 。
(2)將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵 。
(3)蝦仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎 。
　?。?)鍋中注入適量清水，燒開(kāi)后加入少許鹽 ， 將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透后撈出 。
【西蘭花和蝦能一起吃嗎】　?。?）鍋中倒入少許油 ， 下蒜末 ， 下蝦仁翻炒變色 。
　?。?）放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋 。

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