1、準(zhǔn)備食材；
【荷蘭豆炒山藥】2、荷蘭豆洗凈，撕去老筋，紅椒和黃椒洗凈切片；
3、山藥洗凈去皮切片；
4、鍋里燒開(kāi)水，放入山藥?kù)虪C30秒；蒜切碎；
5、焯燙好的山藥沖冷水；
6、鍋里放入2茶匙油放入蒜末炒香；
7、放入荷蘭豆翻炒，可以加入1-2湯匙的清水翻炒保證荷蘭豆熟透；
8、放入鹽和雞精翻炒；
9、放入山藥，紅椒和黃椒翻炒至熟

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